زیتون چه اثری بر بدن دارد؟

زیتون یک میوه کوچک از خانواده میوه‌های دانه‌دار می‌باشد که سرشار از خواص درمانی و مقوی برای بدن انسان است.

زیتون سرشار از ویتامین E و دیگر اکسیدان‌های قوی می‌باشد، مطالعات زیادی نشان داده که خواص زیتون برای قلب انسان، مقابله با پوکی استخوان و سرطان به شدت مناسب است.

زیتون همچنین دارای چربی می‌باشد که می‌توان از آن برای تولید روغن استفاده نمود، روغن زیتون برای رژیم‌های لاغری بسیار مناسب است.

زیتون‌های نارس اغلب به رنگ سبز می‌باشند و هنگامی‌ که رسیده می‌شوند به رنگ سیاه تغییر رنگ می‌دهند.

جالب است بدانید که در کشورهای مدیترانه ای ۹۰ ٪ زیتون برای تولید روغن زیتون استفاده می‌شود.

خواص زیتون

زیتون حاوی ۱۱۵-۱۴۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم  یا حدود ۵۹ کالری برای ۱۰ زیتون است (با فرض هر زیتون ۴ گرم).

زیتون‌ها شامل ۷۵ تا ۸۰٪ آب، ۱۱ تا ۱۵٪ چربی،  ۴تا ۶٪ کربوهیدرات و مقادیر جزئی پروتئین هستند.