مجله سلامتی

9 مزایای سلامتی پوملو (و نحوه خوردن آن) :

Pomelo یک میوه بزرگ مرکبات آسیایی است که از نزدیک با گریپ فروت ارتباط دارد.

مانند اشک ریخته است و گوشتی سبز یا زرد و پوست ضخیم و کم رنگ دارد. می تواند به اندازه یک طالبی یا بزرگتر رشد کند.

Pomelo مزه هایی شبیه به گریپ فروت دارد اما شیرین تر است.

این ماده حاوی چندین ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که آن را علاوه بر سالم بودن به رژیم غذایی شما می کند.

در اینجا 9 مزایای سلامتی پوملو وجود دارد ، از جمله اینکه چگونه به راحتی آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

1. بسیار مغذی است
پوملو حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است و منبع عالی ویتامین C است.

یک پوملو پوست کنده شده (حدود 21 اونس یا 610 گرم) حاوی (1):

کالری: 231
پروتئین: 5 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 59 گرم
فیبر: 6 گرم
ریبوفلاوین: 12.6٪ از ارزش روزانه (DV)
تیامین: 17.3٪ DV
ویتامین C: 412٪ از DV
مس: 32٪ DV
پتاسیم: 28٪ DV
یک میوه حاوی ویتامین C به ارزش چند روز است ، یک آنتی اکسیدان تقویت کننده سیستم ایمنی که به جلوگیری از آسیب سلولی از ترکیبات مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کند (منبع 2Trusted).

Pomelo همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی دیگری از جمله پتاسیم است که به تنظیم تعادل مایعات و فشار خون کمک می کند (منبع 3Trusted).

علاوه بر این ، پوملو حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی دیگر در مقادیر کمتری است.

دانستنی های نوشیدنی غیر الکلی :

آبجوی غیر الکلی یا همان ماء الشعیر یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در ایران است.

با گذشت زمان، کارخانجات تولید ماء الشعیر، اقدام به زدن اسانس و طعم به این نوشیدنی کردند .

و در نتیجه با کاهش طعم تلخ آبجوی غیر الکلی، مصرف آن نیز در میان خانواده ها افزایش یافت.

اما مصرف این نوشیدنی خارج از لطف نیست، آبجوی غیرالکلی به دلیل داشتن مواد مغذی و ویتامین ها، یکی از بهترین و کامل ترین نوشیدنی هاست.

در نتیجه  به عنوان جایگزینی مناسب، نسبت به سایر نوشیدنی ها نظیر نوشابه  محسوب می شود. 

آبجوی غیر الکلی چگونه ساخته می شود.

آبجوی غیر الکلی و الکلی، یکی از قدیمی ترین نوشیدنی ها محسوب شده و پس از چای و آب، به عنوان یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها محسوب می شود.

آبجوی غیر الکلی از عصاره جوانه جو یا عصاره مالت به وجود می آید.

در همه جا معمولا از جوی دو ردیفه برای تولید ماء الشعیر یا آبجو استفاده می شود.

ابتدا در کارخانجات آبجو سازی، جو را پاک و تمیز کرده و پس از شستشو و خیس کردن، به سالن هایی مخصوص برای جوانه زنی انتقال داده می شود.

دمای این سالن ها معمولا 20 درجه و رطوبت بالای 70 درصد می باشد.

جو پس از جوانه زدن به نام مالت شناخته می شود.

پس از این مرحله مالت به مدت 30 دقیقه خیس خورده و پس از آن آسیاب شده و در مرحله آخر به داخل تانک های مخصوص پخت ریخته می شود.

مالت ها به مدت سه ساعت و نیم در این تانک ها پخته شده و سپس در بخش فیلتراسیون، تفاله های آن جدا می شود.

در مرحله بعد برای تولید آبجوی غیر الکلی، مایع به دست آمده از آن با عصاره رازک و شکر ترکیب می شود.

مایع به دست آمده به دستگاهی به نام چیلر منتقل می شود تا با ایجاد شوک الکتریکی از فرایند الکلی شدن آن جلوگیری شود.

در نهایت شربت به وسیله آب دوبرابر شده و پس از گذشتن از دستگاه فیلتراسیون مایعی شفاف به نام آبجوی غیر الکلی حاصل می شود. 

مواد تشکیل دهنده آبجوی غیرالکلی :

آبجوی غیر الکلی و الکلی دارای بیش از 2000 ماده شیمیایی است.

به طور کل فواید آبجوی غیرالکلی، غیرقابل انکار است.

این نوشیدنی سرشار از ترکیباتی نظیر گروه ویتامین های ب، اسید فولیک، پلی فنول ها و . است که همگی آنها برای بدن ضروری و بسیار مفید است.

لازم به ذکر است که مضرات الکل بسیار زیاد است و به همین دلیل مصرف آبجوی الکلی توصیه نمی شود.

متاسفانه آبجوی الکل دار به دلیل داشتن الکل، باعث آسیب به غشای سلول و حل چربی شده به همین دلیل مصرف مداوم آن موجب بروز عوارضی نظیر لرزش دست ها، ایجاد آایمر، خستگی بدون دلیل و . می شود.

این در حالی است که مصرف آبجوی غیر الکلی علاوه بر اینکه هیچگونه ضرری به بدن وارد نمی کند، موجب حفظ سلامت نیز خواهد شد. 

عوارض آبجوی غیرالکلی و تداخلات دارویی آن :

این نوشیدنی ممکن است که در برخی افراد موجب آلرژی شود اما این قضیه به ندرت اتفاق می افتد.

همچنین مصرف هم زمان آبجوی غیرالکلی همراه با  داروهای بازدارنده اکسیداز و تک آمین ها، که به داروهای ضد افسردگی و پارکینسون  نیز معروفند،

باعث افزایش فشارخون می شود.

همچنین مصرف آبجوی غیرالکلی در صورتی که هم زمان با داروهای مخصوص دیابت مصرف شود،

ممکن است که اثر دارو را تشدید کرده و موجب کاهش بیش از حد سطح قند خون شود.

این نوشیدنی در برخی اوقات نیز موجب ایجاد نفخ می شود و همچنین سردرد های میگرنی را تشدید می کند.

فواید مصرف آبجوی غیرالکلی :

فواید مصرف آبجوی غیر الکلی به حدی زیاد است که اندک عوارض آن برای برخی از افراد، به چشم نمی آید.

طبق مطالعات انجام شده، آبجو قادر است که از رشد سلول های سرطانی جلوگیری کند.

همچنین این نوشیدنی فوق العاده از بروز بیماری هایی نظیر سکته قلبی جلوگیری میکند.

معمولا افرادی که آبجوی غیر الکلی به طور مداوم مصرف می کنند، 40 تا 60 درصد، احتمال بروز سکته قلبی در آنها کاهش می یابد.

همچنین این محصول از ه شدن خون جلوگیری می کند.

آبجوی غیرالکلی موجب کاهش فشار خون می شود و  قند خون افراد دیابتی را نیز کنترل می کند.

آبجوی غیر الکلی دوای حافظه است و از بروز آایمر نیز جلوگیری می کند.

 این نوشیدنی از ترش شدن معده جلوگیری کرده و موجب تقویت دستگاه گوارش می شود.

همچنین این نوشیدنی به دلیل داشتن بسیاری از ویتامین ها، موجب حفظ سلامت و زیبایی مو نیز می شود. 

سخن پایانی :

فواید مصرف آبجوی غیر الکلی به حدی زیاد است که دراین مقاله نمی گنجد.

به طور کلی با وجود اینکه مصرف آبجوی الکلی بسیار توصیه می شود.

اما این نکته را باید مد نظر قرار دهیم که زیاده روی در مصرف هرچیزی ، عوارض مخصوص به خود را خواهد داشت.

پس بهتر است که همیشه جانب تعادل را نگه داشت و آبجو غیر الکلی را به اندازه مورد استفاده قرار داد.

نتیجه گیری :

برند شمس طی سال ها با جمعی از بهترین های صنعت نوشیدنی ایران همراه شده است و در کارخانه ای به وسعت 4.5 هتکار در شهر باغستان

شهریار مشغول تولید محصولاتش منطبق با استانداردهای جهانی است.

این برند با کوله باری از تجربه محصولاتی را در اختیار مشتریان خود قرار میدهد.

که طعم و مزه آن یک نوستالژی زیبا برایشان به ارمغان می آورد.

نوشیدنی مالت شمس این روزها با طعم های محبوبی مانند لیمونعناع علاقمندان بسیاری برای خود جذب نموده است.

طرز تهیه دسر سمیفردو ؛ دسری خوشمزه و بسیار شیک :

دسر سمیفردو ، Semifreddo :

این دسر مجلسی و با کلاس یکی از دسرهای ایتالیایی است که در ادامه روش درست کردن آن را آموزش می دهیم.

 مواد لازم دسر سمیفردو :

گیلاس خشک : 230 گرم

پنیر ریکوتای تازه :1 پیمانه

کوکی بادامی : 6 عدد

قهوه دم کرده :⅓ پیمانه

تخم مرغ بزرگ :3 عدد

پوست لیمو : 1 تکه  3 سانتیمتری

شکر : پیمانه

پوست لیموی رنده شده : قاشق غذاخوری

 شربت آلبالو (گیلاس) : ¼ پیمانه

آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری

دانه فلفل سیاه :¼ قاشق چایخوری

نمک : مقداری

طرز تهیه دسر سمیفردو (Semifreddo) :

برای درست کردن این دسر ابتدا قهوه را دم کنید و با شکر مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود .

و حالا پوست لیمو را گرفته و آن را رنده کنید سپس پنیر را با رنده ریز رنده کنید تا صاف شود،

حالا نصف قهوه ، نمک و پوست لیمو را به پنیر اضافه کرده و مخلوط کنید.

دسر سمیفردو تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و زرده های آن را از سفیده جدا کنید و زرده ها را در ظرفی ریخته و به همراه نصف دیگر قهوه هم

بزنید، تا جایی به هم زدن ادامه دهید که زرده ها پف کنند.

زرده ها را با حرارت غیر مستقیم گرم کنید و تا جایی هم بزنید که حجم آن 3 برابر شده و رنگ آن کرمی شود.

حالا سفیده ها را در ظرفی دیگر ریخته و به همراه 2 قاشق شکر هم بزنید تا زمانی که فرم بگیرد و سفت شود.

نیمی از زرده ها را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید .

و نصف دیگر آن را به مخلوط پنیر افزوده و با هم ترکیب کنید و باقی سفیده تخم مرغ را هم به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید.

دسر ایتالیایی :

حالا قالب مناسبی را آماده کرده و مواد را داخل آن بریزید ،

کوکی را خرد کرده روی دسر بریزید و همه جای دسر را با سلفون پوشانده و در فریزر قرار دهید،

اجازه دهید یک روز داخل فریزر بماند تا خوب جا بیافتد.

حالا بهتر است سراغ مخلوط میوه این دسر بروید تا قبل از آماده شدن دسر آن را درست کنید ،

برای این کار قابلمه ای را روی شعله ملایم قرار داده و شیره گیلاس را داخل آن بریزید و مقداری هم بزنید تا جایی که شیره گرم شود.

حالا گیلاس خشک را افزوده کمی هم بزنید ،

سپس رنده پوست لیمو ترش را اضافه کرده و بعد از آن دانه های فلفل سیاه و آب لیمو ترش را افزوده مواد را هم بزنید و از روی شعله بردارید و این

مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شده و به دمای اتاق برسد.

حالا بعد از سپری شدن یک روز از زمان قرار دادن دسر داخل فریزر آن را خارج کرده ، سلفون را از روی دسر بردارید .

و در دیس پذیرایی بکشید و دسر را به تکه های مساوی برش زده و مخلوط میوه را روی آن ریخته و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد دسر سمیفردو :

دسر سمیفردو جزو دسرهای مدرن میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

دسر سمیفردو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

سال ۲۰۱۵ فقط مردم آمریکا بیش از ۱۱ میلیارد دلار برای سفید کردن دندان هایشان خرج کرده اند ، که بیش از ۱٫۴ میلیارد دلار برای محصولات سفید کننده بوده است.

با این که اکثر مواد سفید کننده حاوی مقدار زیادی مواد شیمیایی است ، اما همچنان افراد زیادی از آن استفاده میکنند.

اگر شما دوست دارید تا دندان های سفید و یک دست داشته باشید و در عین حال از مواد شیمیایی نیز استفاده نکنید ، در این مقاله به معرفی ۷ روش خانگی برای در سفید کردن دندان ها به شما معرفی می کنیم.

مهم ترین راه فهمیدن علت زرد شدن رنگ دندان ها است. علت های فراوانی وجود دارد که دندان ها را زرد رنگ می کند و درخشش را از آن ها می گیرد، برخی از این عوامل می تواند شامل غذا ها ، خوراکی ها و سیگار و انواع مواد مخدر باشد.

سفید کردن دندان با تمیز کردن و مراقبت منظم امکان پذیر است .

۱- استفاده از روغن ها  برای سفید کردن دندان

اغلب مشاهده می کنید که هندی ها و یا آفریقایی ها دارای دندان های سفید می باشند ، این امر به علت استفاده از روغن برای تمیز کردن دندان ها است .

استفاده از روغن ها روشی سنتی در هند می باشد که به منظور بهبود بهداشت دهان و حذف سموم از بدن استفاده می شود .

برای سفید کردن دندان با استفاده روغن باید مقداری روغن نارگیل ، آفتابگردان و یا کنجد را بر روی دندان های خود بکشید و یا آن را در دهان خود نگه دارید ، پیشنهاد می شود که از روغن نارگیل برای خواص و مزه مناسب آن استفاده کنید.

بررسی ها نشان دهنده این است که استفاده از روغن باعث از بین رفتن باکتری ، پلاک و گینووییت در دهان و دندان می شود.

روش مصرف : برای این منظور ۱ قاشق غذا خوری روغن را در دهان خود قرار دهید و با آن دندان ها را شست و شو دهید این کار باید حداکثر ۱۵ دقیقه ادامه دهید .

حتما تا به حال دچار دندان درد شده‌اید، اولین گام برای درمان دندان درد پیدا کردن دلیل آن است و پس از آن می‌توانید بهترین روش برای کاهش درد، تورم و سایر عوارض را مشخص کنید.

شستشو با آب و نمک یا کمپرس آب سرد در کاهش دردهای جزئی و خفیف دندان موثر باشد اما در صورتی که درد دندان شما جدی و غیرقابل تحمل است حتما به مداخلات دندانپزشکی نیاز خواهید داشت.

اگر درمان دندان درد با روش‌های خانگی بدون پاسخ ماند و بیش از یک تا دو روز به درازا کشید حتما به دندانپزشک مراجعه کنید. دندانپزشک می‌تواند در رابطه با تسکین درد و جلوگیری از علایم دهانی و درد دندان در دفعات بعدی به شما کمک کند.

آب نمک

استفاده از آب نمک اولین درمان دندان درد و مشکلات دهانی است و اغلب تاثیر مثبتی در همه افراد دارد. آب نمک یک ضدعفونی کننده طبیعی است و می‌تواند به تمیز کردن دندان و قطعات کوچک غذای که بین دندان‌ها گیر کرده‌اند کمک کند.

درمان دندان درد با آب نمک می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود زخم‌های دهانی کمک کند.

نصف قاشق چایخوری نمک را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و از آن به عنوان دهانشویه استفاده کنید.

چای کیسه‌ای نعنا

از چای نعنا می‌توان برای کاهش درد، بی حسی و آرام کردن لثه‌های حساس استفاده کرد. چای کیسه‌ای نعنا را پس از استفاده و در حالی که هنوز کمی گرم است روی موضع درد یا تورم قرار دهید. یا برعکس چای را پس از استفاده چند دقیقه در فریزر قرار داده و سپس روی موضع درد قرار دهید.

خواص تخم شربتی بسیار زیاد است. دانه ریحان معروف به تخم شربتی است ، یکی از پرخاصیت ترین قسمت های گیاه ریحان است ،

در تابستان هنگامی که به خانه مادر بزرگ یا یکی از بزرگتر های فامیل می روید برای رفع تشنگی معمولا با تخم شربتی از شما پذیرایی می کنند.

اما آیا فقط رفع گرمای بدن تنها خواص تخم شربتی است ؟ نه من فکر میکنم که اگر فقط رفع گرما را از خواص تخم شربتی بدانیم در حق این گیاه  معطر کوتاهی کرده ایم ، در این مقاله قصد داریم تا خواص تخم شربتی را به شما معرفی نماییم. در ادامه با ما همراه باشید.

خواص تخم شربتی

تخم شربتی سرشار از فیبر است  که برای سلامتی بسیار مناسب می باشد. از این دانه برای درست کردن شربت، شیرینی و سایر نوشیدنی های سالم استفاده می شود.

این دانه در تمام دنیا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده برای درست کردن نوشیدنی ها و شیرینی های آسیایی معروف است و  همانند دانه چیا، نسبتا خوشمزه و خوش خور می باشد.

زیتون یک میوه کوچک از خانواده میوه‌های دانه‌دار می‌باشد که سرشار از خواص درمانی و مقوی برای بدن انسان است.

زیتون سرشار از ویتامین E و دیگر اکسیدان‌های قوی می‌باشد، مطالعات زیادی نشان داده که خواص زیتون برای قلب انسان، مقابله با پوکی استخوان و سرطان به شدت مناسب است.

زیتون همچنین دارای چربی می‌باشد که می‌توان از آن برای تولید روغن استفاده نمود، روغن زیتون برای رژیم‌های لاغری بسیار مناسب است.

زیتون‌های نارس اغلب به رنگ سبز می‌باشند و هنگامی‌ که رسیده می‌شوند به رنگ سیاه تغییر رنگ می‌دهند.

جالب است بدانید که در کشورهای مدیترانه ای ۹۰ ٪ زیتون برای تولید روغن زیتون استفاده می‌شود.

خواص زیتون

زیتون حاوی ۱۱۵-۱۴۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم  یا حدود ۵۹ کالری برای ۱۰ زیتون است (با فرض هر زیتون ۴ گرم).

زیتون‌ها شامل ۷۵ تا ۸۰٪ آب، ۱۱ تا ۱۵٪ چربی،  ۴تا ۶٪ کربوهیدرات و مقادیر جزئی پروتئین هستند.